ZAVAR BAZAR

Мы планируем открыть сеть чайных киосков " Zawar Bazar ", в нескольких регионах России, уникальность киосков будет заключатся в том, что ассортимент меню будет составлять в себе 25 видов настоящего китайского чая, правильного приготовления, сопутствующее закуски, ягоды, мёд, выпечка и сладости.
Проведя анализы, можно смело заявить что в россии 89% людей потенциальные потребители чая. В возрасте от 16 до 55 лет, прямых конкурентов как таковых нету - Кофейные киоски и в целом общепит, готового чая единицы, в основном продажи в интернет магазинах. Чай обладает полезными свойствами, некоторые из сортов содержат больше кофеина чем в кофе которое нам предлагает " Cofix " и пр. Посему и родилась идея открыть сеть чайных быстрого обслуживания, т.к желающих при должном размещении точек будет достаточно. Средний чек сети 250р, что в целом неплохо для качественного чая. Будет три - четыре варианта объема брендированных стаканов, изготовленных из качественной бумаги, к каждому из видов чая будет прилагаться стикер на стакан с описанием полезных свойств а так же эффектов от данного чая. 0.225 0.325 0.455 0.750.
Основными постоянными расходами чайной сети из трёх точек в г. Москве являются затраты связанные с закупкой чая, а это 48% от общих годовых затрат, второе место является выплата аренды за сеть квадратов, а это 32% от общих годовых затрат сети. Третьи по величине расходы, это выплата страховых отчислений за работников во внебюджетные фонды – 14% от общих годовых расходов сети. Ежемесячные расходы сети из 3х киосков.

1 – З/П Сотрудникам – 126 000 рублей в месяц +- 10-15 % за 3 точки.
2 – Аренда торговых площадей – 326.800 рублей в месяц за 3 точки.
3 – Оплата по договорам услуг – 40.000 рублей в месяц за 3 точки.
4 – Коммунальные услуги – 30.000 рублей в месяц за 3 точки.
5 – Закупка сырья – 450000 рублей в месяц на 3 точки. С ассортиментом в меню в 25 видов чая. Даже при минимальном среднем чеке в 200 рублей с человека (по факту может быть гораздо больше) ежедневная выручка чайной составит порядка 39 тыс. рублей, соответственно в месяц – 1.170.000 рублей
2. Средняя проходимость Парка Горького где планируется разместить киоск с чаем около 50.000 тысяч человек, плюс ин туристы в тёплое время года, но тут у нас нету постоянных клиентов в виду работников ТЦ и БЦ. 1% от всего потока 250-500 потенциальных посетителей в день со средним чеком в 200р даёт нам 50.000 рублей – среднее значение, в день, то в месяц 1.500.000 рублей.
3. Средняя проходимость ТЦ Гудзон 5.000 человек в день, берём 1 % отсюда 50 потенциальных покупателей + сотрудники ТЦ 20-30 чел, при опять же среднем чеке в 200р мы имеем 16 000 рублей в день, в месяц 480 000 рублей. Планируемы доходы сети 3х конкретных точек в городе Москве.

Грязными 34.800.000 млн рублей.
Чистыми 23.126.040 млн рублей. – ещё 15% уплата основного налога на доход.
Планируемы расходы сети из 3х конкретных точек в городе Москве месяц. – 972.830 рублей – естественно на пути к занижению этой цифры. в год – 11.673.960 р